Köstlich

Croque madame
(para 1 persona)

INGREDIENTES

Jamón de Cerdo Köstlich 4 lonjas
Pan molde 3 rebanadas
Mantequilla 60 gr
Queso gruyere 50 gr
Leche ¼ taza
Harina 2 cucharillas
Sal a gusto
Nuez moscada 1 pizca
Huevo frito 1 unid
Pimienta recién molida a gusto

PREPARACIÓN

Enmantequillar las rebanadas de pan molde y tostar en horno, sartén o tostadora.
En una ollita agregar 30 gr de mantequilla y harina, cocinar 3 minutos y agregar la leche removiendo bien hasta que la leche espese, condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
Armar un sándwich triple con 4 lonjas de Jamón de Cerdo Köstlich, cubrir con salsa bechamel y queso gruyere rallado, gratinar en el horno hasta que el queso derrita, finalmente coronar con el huevo frito y pimienta recién molida.